11 populaire koffievariaties met melk: van latte macchiato tot flat white
Koffiebarretjes en cafés bieden een overvloed aan koffievariaties, maar veel van deze termen kunnen verwarrend zijn. Geen zorgen, wij hebben de belangrijkste koffievariaties met melk voor je op een rijtje gezet, zodat je precies weet wat je bestelt.
Cappuccino
Een espresso met 100 ml gestoomde melk en een luchtige laag melkschuim. Perfect voor wie houdt van een gebalanceerde koffie met een stevige schuimlaag.
Cappuccino speciaal
Deze variant is een klassieke cappuccino met een vleugje cacao. Ideaal voor liefhebbers van een zoetere koffie.
Caffé latte
Vergelijkbaar met een cappuccino, maar met meer melk en minder schuim. Een shot espresso vormt 1/3 van het drankje, aangevuld met gestoomde melk en een dunne schuimlaag. Al eens in de iced variant geprobeerd? Maak hem zelf met het volgende recept.
Café au lait
Betekent in het frans: koffie met veel warme melk. Een Franse klassieker met 60% warme melk en 40% koffie. Fun fact: Fransen dippen vaak hun stokbrood of croissant in deze koffie.
Latte macchiato
Een visueel aantrekkelijke variant met lagen melk en espresso. Begin met de melk en voeg de espresso toe voor een mooie gelaagdheid in je glas. Eigenlijk een omgekeerde cappuccino dus.
Cafe mocca
Een romige en zoete combinatie van cacao, koffie en melk. Minder bekend in cafés, maar vaak te vinden in werkplekken en ideaal voor beginners.
Wiener melange
De Wiener Melange kent haar oorsprong in Wenen, de hoofdstad van Oostenrijk. Het is een Oostenrijkse specialiteit met koffie, chocolade en een toef slagroom. Een aanrader voor iedereen die van zoetigheid houdt.
Koffie verkeerd
Een gewone koffie met een scheutje melk is normaal, maar bij een koffie verkeerd is het juist andersom. Deze drank wordt geserveerd met een scheutje koffie in de melk. Perfect voor jongeren die aan de koffiesmaak moeten wennen.
Caffé macchiato
Ook bekend als 'macchiato'. Deze koffievariant is een espresso met een klein beetje melkschuim bovenop. Een subtiele manier om de espresso te verzachten.
Flat white
De flat white wordt steeds bekender. De koffievariant lijkt op een cappuccino, maar heeft een sterkere smaak. Dit heeft te maken met het feit dat een flate white wordt bereid met een dubbele espresso. Ideaal voor een intensere koffiesmaak.
Cortado
Een populaire Spaanse koffie die bestaat uit gelijke delen espresso en warme melk. Een fijne balans tussen sterke koffie en romige melk.
Wil je zelf aan de slag met het maken van deze heerlijke koffievariaties? Ontdek hoe je barista-waardige koffiecreaties maakt met de Minismus Melkopschuimer.
